弁当作りが続かなかった私が変わった理由｜迷わなくなったシンプルな仕組み

「弁当作りが続かない…」と悩んでいませんか？

私も単身赴任中、最初は同じように悩み、何度もやめそうになりました。

👉 味付けが分からない、食材選びが難しい、朝の時間が足りない…

しかし、ある“シンプルな仕組み”を作ったことで、弁当作りは無理なく続くようになりました。

👉 結論：弁当作りは「仕組み化」すれば自然と続きます。

この記事では、私のリアルな失敗と改善をもとに、初心者でも続けられる弁当作りのコツを解説します。

弁当作りが続かなかった理由（リアルな失敗）

弁当作りを始めた当初、私は何度も「続かない」と感じていました。

👉 単身赴任で時間も限られている中、すべてが手探りの状態だったからです。

特に大変だったのが「味付け」でした。

どの調味料を使えばいいのか、どれくらい入れればいいのか分からず、毎回迷って手が止まってしまいました。

さらに、「食材選び」にも苦労しました。

• スーパーに行っても何を選べばいいか分からない
• 野菜の新鮮さの見分けがつかない
• 肉や魚の鮮度も判断できない

👉 実際に買って帰った野菜が、すでに傷んでいたこともありました。

また、季節によって食材の種類や価格が変わることも知らず、無駄に高い野菜を買ってしまうこともありました。

さらに大きな壁だったのが「保存」と「時間」です。

肉や魚は賞味期限が短く、1週間分の食材をどうやって持たせるか分かりませんでした。

冷凍保存も試しましたが、朝の忙しい時間に解凍する余裕がなく、かえってバタバタしてしまいます。

👉 特に冬の朝はつらく、寒い台所で早起きして弁当を作るのは正直大変でした。

そして、見落としがちですが「洗い物」も大きな負担でした。

調理に使った鍋やフライパン、食器の片付けに時間がかかり、朝の限られた時間では大きなストレスになっていました。

さらに、野菜の切り方一つでも悩みました。

切る厚さによって火の通りが変わることを知らず、うまく火が通らないまま弁当を作ってしまったこともあります。

👉 このように「分からないことだらけ」の状態では、弁当作りが続かないのは当然でした。

なぜ弁当作りは続かないのか（原因）

弁当作りが続かないのは、決して「やる気」や「性格」の問題ではありません。

👉 原因はシンプルで、「仕組みがないこと」です。

私自身もそうでしたが、弁当作りを始めたばかりの頃は、すべてをその場で考えようとしてしまいます。

• 何を作るか考える
• 食材をどう選ぶか考える
• 味付けをどうするか考える
• 調理方法をどうするか考える

👉 つまり、「毎回ゼロから考えている状態」です。

これでは、時間もかかり、迷いも増え、続かなくなるのは当然です。

さらに、「ちゃんと作らなきゃ」という意識も、ハードルを上げてしまいます。

栄養バランス、見た目、味、すべてを完璧にしようとすると、弁当作りは一気に大変なものになります。

👉 私も最初は、「ちゃんとやろう」と思いすぎていました。

しかし、その考え方こそが、弁当作りを続けられない原因だったのです。

👉 弁当作りは「頑張るもの」ではなく、「仕組みで回すもの」です。

この考え方に変わったことが、大きな転機になりました。

私が変わったきっかけは「仕組み化」だった

弁当作りが続かなかった私が変わったきっかけは、とてもシンプルでした。

👉 「全部をうまくやろうとするのをやめたこと」です。

それまでは、味付け・食材選び・見た目・栄養バランスなど、すべてをその場で考えようとしていました。

しかし、あるとき気づきました。

👉 毎回考えるから、続かないのだと。

そこで私は、「考えなくていい状態」を作ることにしました。

つまり、「仕組み化」です。

例えば、味付けは毎回変えるのではなく、基本のパターンを決める。

食材もその場で悩むのではなく、選び方のルールを決める。

調理方法も複雑にせず、シンプルな方法に絞る。

👉 このように、「考える」から「当てはめる」に変えたことで、弁当作りの負担は一気に軽くなりました。

最初は「これでいいのかな？」という不安もありました。

しかし、実際にやってみると、十分満足できる弁当が作れます。

👉 そして何より、「続けられる」ようになりました。

👉 弁当作りは、上手に作ることよりも、続けることの方が大切です。

この「仕組み化」に気づいたことが、私にとって一番の転機でした。

迷わなくなったシンプルな仕組み（実体験）

ここからは、実際に私が取り入れて効果があった「仕組み」を紹介します。

👉 結論：すべてをシンプルにすることで、弁当作りは続けられるようになります。

① 味付けは「合わせ調味料」で固定する

味付けに迷わないために、私は基本の調味料を決めました。

• 砂糖
• みりん
• 醤油
• 酒

👉 この4つを使ったシンプルな合わせ調味料をベースにすることで、毎回味付けで悩むことがなくなりました。

味を「考える」のではなく、「決めておく」ことがポイントです。

② 食材は「色」で選ぶ（赤・黄・緑）

食材選びに迷わないために、私は「色」で決めるようにしました。

• 赤：鮭・ミニトマト・梅干し
• 黄：卵焼き・パプリカ
• 緑：ブロッコリー・ほうれん草・小松菜

👉 色を基準にすることで、「何を買えばいいか」がすぐに決まります。

さらに、食材の鮮度については、妻に教えてもらいながら少しずつ覚えていきました。

👉 最初から完璧に分かる必要はありません。

③ 保存は「使う分」と「冷凍」に分ける

食材の保存については、購入した時点で分けるようにしました。

• すぐ使う分（2〜3日）
• 週後半に使う分（冷凍）

👉 あらかじめ分けておくことで、後から悩むことがなくなります。

鮭も、冷蔵と冷凍を使い分けることで、無理なく1週間回せるようになりました。

④ 調理は「シンプル＋時短」にする

調理の負担を減らすために、方法をシンプルにしました。

• 葉物野菜は電子レンジで加熱
• ご飯はガス炊飯で短時間調理

👉 特にガス炊飯は、短時間でふっくら炊けるため、朝の時間短縮に大きく役立ちました。

⑤ 道具を減らして「洗い物」をラクにする

意外と大きかったのが、洗い物の負担です。

そこで私は、シェラカップなどのキャンプ用の食器を活用しました。

• 調味料の計量
• 食材の取り分け

👉 同じ道具を使い回すことで、洗い物を減らすことができます。

また、使う道具の種類を減らすことで、作業の流れもスムーズになりました。

👉 このように「仕組み化」することで、弁当作りは無理なく続けられるようになります。

まとめ｜弁当作りは「頑張る」ではなく「仕組み」で続く

弁当作りは、決して難しいものではありません。

👉 続かない原因は「やる気」ではなく、「仕組みがないこと」です。

今回紹介したポイントをまとめると👇

• 味付けは「合わせ調味料」で固定する
• 食材は「色（赤・黄・緑）」で選ぶ
• 保存は「使う分」と「冷凍」に分ける
• 調理は「シンプル＋時短」にする
• 道具を減らして洗い物をラクにする

👉 この仕組みを作るだけで、弁当作りは無理なく続けられるようになります。

最初から完璧を目指す必要はありません。

👉 まずは「1つだけ」取り入れてみてください。

実際にやってみることで、「続けられる形」が自然と見えてきます。

無理せず、あなたのペースで弁当作りを楽しんでいきましょう。

👉 行動すれば、弁当作りは必ず変わります。